ספר חדש נולד לי. ספר של אוכל, שלישי במספר. אח קטן שמיועד לגדולים.
לפני הכל מזמינה אתכם להצצה קצרה אל המייקינג אוף של הספר וגם אל האוכל שמחכה לכם בין דפיו.
בואו לאכול – גירסת הסרט:
http://www.youtube.com/watch?v=f5GgL8fErLk
אתם שואלים את עצמכם איך עובד העניין הזה של הוצאת ספר אוכל?
כמו הרבה דברים אחרים, ספר מתחיל בחלום. הכל אפשרי. אפשר לרצות הכל, לדמיין התחלות והמשכים, חלוקות וצבעים, ריחות וטעמים.
החלום מתבהר, מתחדד, מתכנס. פנטזיות הופכות לשעות פעילות במטבח. מחשבות הופכות לטעמים. עוד ועוד בישולים. חיתוכים, תיבולים, תיקונים, מדידות, רשימות. חברים ושכנים מוזמנים לטעום. מישהו צריך לאכול את כל האוכל הזה.
מהמטבח למחשב. מילים, רשימות, תיאורים, הסברים, כותרות, הגהות ועוד הגהות.
מחשבות על קונספט, מבנה, חלוקה, גודל, פריסה. מה ואיך רוצה להגיד? איך להגיד את זה הכי טוב וברור שאפשר?
מחשבות על עיצוב וצילום. הספר יוצא קצת מהראש שלי ומקבל ממדים חדשים. יש לי שותפים ליצירה. סיעור מוחות. חומרים למחשבה. קבלת החלטות. סקיצות ועוד סקיצות ועוד סקיצות.
בניית ימי צילום. קצב, הספק, גודל וכיוון תמונה. מה ליד מה? מי מחמיא למה? בצלחות? בסירים? על שולחן? בהכנות? בתוצאה? ולמה לא קצת וידאו תוך כדי?
עריכות. הגהות. תיקונים. שינויים. ועוד עריכות ועוד הגהות. פינג-פונג ממני אל נשות המילים והסימנים ובחזרה.
איך תראה העטיפה? זו שמתקשרת את הספר אל העולם שבחוץ. זו שתפקידה לקרוא מעל גבי המדף ולהזמין להציץ, לדפדף, אולי לטעום.
איזה נייר? מבריק או מט? גודל? צבעים? אולי לצלם שוב תמונה כזו או אחרת?
תם ונשלם. אישור אחרון ודי ודי. יאללה, מדפיסים.
חודשים של עבודה רצופה, אינטנסיבית ומדוקדקת הולידו אוסף.
שלם אחד שבכל עמוד ועמוד בו יש משהו ממני אליכם.
עכשיו נשאר רק לקוות שתאהבו אותו כמוני. שתקחו אותו אתכם למטבח הפרטי שלכם. תדפדפו, תקראו, תמצאו בו את הטעמים שלכם, או את אלה שתרצו להפוך לשלכם. תבשלו אותו בדיוק כמו שהוא, או בשינויים ועדכונים שיתאימו לזמן ולמקום שלכם. תבשלו אותו בהנאה ובהבנה ותרגישו שאני ממש שם איתכם במטבח, מריחה, טועמת, מחייכת בסיפוק וקוראת לכם לשולחן. "בואו לאכול!".