קטגוריה: מתוקים

רִימוֹנגֶ’לוֹ

  כשליאת המורה התקשרה לשאול אם מתחשק לי לעשות פעילות בישולית לחג, איתה ועם ילדי ב3, התקשיתי לסרב. “אין בעיה”, אמרתי בשיא הקוליות. עכשיו נותר רק להמציא משהו שאפשר להעסיק בו 35 רעשנים אקטיבי ...

עוגת דבש פשוטה ממש

  בדרך כלל אני לא מתה על עוגות דבש. בעצם אני ממש אוהבת עוגות דבש, אבל לא מסתדרת עם העובדה שרובן מתוקות מדי, מתובלות מדי וכבדות מדי. בדיוק בגלל זה העוגה הזאת שקבלתי מנורית בוברוב (אמא של דקל, חבר יקר א ...

מסמיקים מחום

מתאפקת כבר כמה שבועות מלקטר על החום הבלתי נסבל, שכאילו מקדים להתקיף כל שנה מחדש. זהו, נשברתי. הקיץ כאן במלוא אונו ולמעט ים, שעות אור ארוכות ופירות מתוקים נוטפי מיצים, הוא מביא איתו בעיקר אתגרים מרתיחי ...

כל צבעי הסלק

  מהו מטבח ללא שמחת חיים? איך בונים ארוחה משובחת ללא שמחת חיים? בקיץ קל מאוד לייצר אותה. בחורף צריך לפעמים לחפש אותה מתחת לאדמה. סלק. בסך הכל שורש ביישן שעושה כל שביכולתו להיעלם מהעין ולהתחבא בין ...

אחוות המהודרות

  לא פעם שואלים אותי מאיפה באים לי הרעיונות לכל הבישולים. מהחיים, אני אומרת. לא כי אין לי משהו אחר להגיד. זו התשובה הכי ממוקדת וגם הכי מקיפה שיכולה לחשוב עליה: מהחיים. מהשוק, מהגינה, ממזג האוויר, ממשה ...

סופגניות אליפות

  בימים של שיגרה שמן עמוק לטיגון איננו מראה נפוץ במטבח שלי. משמין, לא בריא, מסריח ובאופן כללי מיותר. ואז מגיע חנוכה ושובר באחת את חרם הטיגון, כי באמת חנוכה ללא לביבות וסופגניות איננו חנוכה. נכון שבבר ...

טופ מאפין

  החורף הפתאומי תפס אותי בעיצומן של חגיגות יומולדת. המתבגר חגג 11 בחברת אסופת מתבגרים ארוכי גפיים ומתבגרות מתוחות עור ושופעות נעורים (מדהים ומפחיד כמה מוקדם הן הופכות היום לנשים קטנות, יפהפיות ומודעות ...

הכל דבש

  ראש השנה בפתח. הקיץ דועך לאיטו. הימים מתקצרים, הדשא ממתן את צמיחתו המטורפת, עלי הנענע והבזיליקום נושמים לרווחה ומוריקים, המוני הרימונים על העץ מבשילים. אלה שאין בהם עדיין מבקרים לא רצויים נקטפים ונש ...

תאנה על פלגי מים

מי מכם שיצא לו לבקר פה בדיוק באותו הזמן בשנה שעברה, יודע שיש לי פינה מיוחדת מאוד בלב ובבטן לתאנים. לכן לא מפתיע שכשקיבלתי החלטה להרחיב את פרוייקט הגינה על הגג גם למרפסות הקטנות שמציצות מסביב לבית, העץ ...

מנגו-מאניה

אני לא יודעת אם זה משהו בקיץ הספציפי הזה, או שהגוף שלי פשוט הגיע לרוויית חום ולחות, אבל השנה יותר מתמיד אני רודפת אחרי השלט של המזגן ושואפת לרדת ככל האפשר בסקלת המעלות כדי לנסות ולצנן את מערכת העצבים ...