מיכל וקסמן

…של זנב שור (או נתח בקר אחר) עם חיטת כוסמין קדירה של עוף עם אורז מלא ועדשים קדירה של בשר בקר בבירה עם חיטה ומלאה קדירה של טלה בירוקים חריפים…

…עגבניות שרי צלויות על הענף עם סרדינים בשרניים בגריל, פסטה עם שומר צלוי בלימון וצ'ילי, תבשילי עדשים עם המון ירקות שורש, מרק דגים עם מולים ועיגולי צ'וריסו, נקניקיות איטלקיות שמנמנות…

…פעם בשבת, גם אם בני הבית אינם שומרי שבת מובהקים וכמוהו גם סיגרים, פסטלים, בריק ושאר מעדנים עתירי קלוריות ומעוררי כמיהה. מרק שעועית, מרק עדשים ודומיהם מיועדים רק לצהריים של…

…המאכל המקורי כמעט כלום (מבטיחה מתכון בשבועות הקרובים), עדשים צהובות נמעכו לחומוס עם ריגני טרי מעל, בורגול עבה בושל עם עלי גפן וקבל חיזוק של יוגורט, תאנים נפרסו דק דק…

…בצרורות בצידי הכביש או ברחוב באיאסוס. חצילים, עגבניות ובמיות צלויים בתנור עם גבינת טולומי. סלקים שנשרפו בתנור עם יוגורט כבשים סמיך ופרחי שומרים. חומוס מעדשים צהובות, מוצף שמן זית ומתובל…

…בעל ידי זהב (פרטים ומתכונים יהיו כאן בקרוב) שמבלי להתכוון עזר לנו להבין שמה שנראה כמו עדשים גדולות וצהובות הם בעצם גרגירי חומוס הודי שחור, מקולף וחצוי שנקרא צ'אנה דאל…