תגית: שוק

גינה לי

מנגינה של גינה / סלט וסשימי עם ירקות קיץ, משמשים ופרחי בצל

בגינת הירק שלי הקיץ כבר נותן את אותותיו. מלפפונים ראשונים ופאקוסים פרוותיים מגיעים לפרקם. גם פרחי הקישואים מעטרים במלוא פריחתם הכתומה את ראשיהם של גורי קישואים זקורים ומוצקים. שיחי העגבניות מטפסים במרץ על קונסטרוקציית הבמבוק המפוארת שהקים עבורם בני הגנן. עלי בננה רעננים נפרשים בירוק זרחני, מפתים אותי לעטוף בהם […]

לונה פארק של אוכל / שבוע בבנגקוק

בוקר ראשון בבנגקוק. אני מתעוררת בעצלתיים, מתמתחת במיטה הרכה, מקשיבה לציוץ הציפורים מעבר לתריס המוגף ומנסה למקם את עצמי בחלל לפי שעון החורף התל אביבי ושעון הקיץ המקומי. פרח הסחלב שקיבל את פני אתמול עדיין מונח על הכרית השכנה ובאפי עולה ניחוח מתקתק של קוקוס מהסבון הטבעי שמונח ליד הכיור […]

שבועיים בעיר זרה / ביקור בברלין וקציצות בבירה עם תפוחי אדמה

את ברלין גילה האיש שלי לפני כמה שנים במסגרת נסיעת עבודה. לקח לי זמן לנטרל את ההתנגדות הפנימית שלי לגרמניות ולהצטרף אליו לביקור בעיר שכה התחבבה עליו. מאז חזרנו אליה כמה פעמים, בהרכבים שונים. השנה החלטנו במסגרת נסיונות המילוט שלנו מן הכלא המתקרא במחוזותינו תקופת החגים, לבלות בה קצת יותר […]

טיפול שורש / סלט שורשים חורפי

יום שישי 8:00 בבוקר. עוד יום בשבוע קר וסוער. בהרים נוחתים פתיתי שלג צחורים ומגרש החנייה של שוק האיכרים בנמל ריק מתמיד. גשם זלעפות בחוץ, מד הטמפרטורות באוטו מראה 6 מעלות. גלים גבוהים בצבע חום-בוץ מתנפצים בזעם אל החוף. צילום: ענת טל   הרחבה שמכילה את השוק בימים כתיקונם ריקה. […]

השוק קובע: עלי סלק ממולאים

מה עושה שוק אחד לשווה יותר משווקים אחרים? יש לכם יום שלם לשמוע את תשובתי המנומקת? הנחתי שלא. אז אומר בקצרה: שוק טוב הוא מבחינתי שוק שמספק בנוסף לסחורה טרייה ונפלאה גם הרבה השראה. שוק שאפשר לבוא אליו עם רשימות מוכנות (אם אתם אנשי רשימות. אני לא) אבל אפשר ואפילו […]