תגית: תאילנד

סימטת התגליות / טופו חומוס מצפון תאילנד

סימטת התגליות / טופו חומוס מצפון תאילנד

יום קיץ כבשני בצ’אנג מאי. זה עתה סיימנו ארוחת צהריים צפונית משובחת ועזת טעמים אבל צמד השפים בי וג’ייסון איתם אנחנו מטיילים נחושים בדעתם להמשיך את תחקיר האוכל שלהם גם בהעדר רעב ולצאת לחיפוש ...
נפנופים תאילנדים / עלי גפן במילוי בשר צלויים על גריל / סלט פומלה עם שקדים ירוקים

נפנופים תאילנדים / עלי גפן במילוי בשר צלויים על גריל / סלט פומלה עם שקדים ירוקים

עוד לא נאכלה המופלטה האחרונה וצפירת הזיכרון של יום השואה כבר נישאת באוויר. רצף של אירועים משפחתיים וגלובליים גורם לימים להרגיש כמו חודשים ולשבועות לרדוף זה את זה כמעט ללא סממנים מבדילים. הביקור שלי בת ...
הנומן לנד / שבוע בבנגקוק (חלק ב)

הנומן לנד / שבוע בבנגקוק (חלק ב)

הבוקר השני שלי בבנגקוק. מוכת ג’ט לג ומיוזעת אני נכנסת למונית שתסיע אותי מחוץ לעיר אל פרבר קטן ליד הנהר שם מחכה לי יום של בישולים עם הנומן (לשעבר אייל) אספלר – רופא כירורג, תכשיטן, טבח בחסד ...
לונה פארק של אוכל / שבוע בבנגקוק

לונה פארק של אוכל / שבוע בבנגקוק

בוקר ראשון בבנגקוק. אני מתעוררת בעצלתיים, מתמתחת במיטה הרכה, מקשיבה לציוץ הציפורים מעבר לתריס המוגף ומנסה למקם את עצמי בחלל לפי שעון החורף התל אביבי ושעון הקיץ המקומי. פרח הסחלב שקיבל את פני אתמול עדי ...