ככל שהטמפרטורות בחוץ מטפסות ובואו של הקיץ מתקרב – המטבח שלי, ממש כמוני, מתחיל להשיל מעליו שכבות מיותרות. סירים כבדים נחים במגירה, התנור נשאר כבוי ותהליכי הבישול מתקצרים משמעותית. הגוף מבקש לעצמו ארוחות קלילות, עתירות ירקות ופירות טריים, דגים וגבינות צוננות ותיבול עז טעמים בדגש צ'ילי וליים. המפלס בבקבוקי הסויה […]
