תגית: פרגיות

פירות

סירופ חושחש, רוטב חושחש-אריסה וכמה דברים שאפשר להכין איתם במטבח

עונת ההדרים בעיצומה. בשולי הפרדסים, בחלק שקרוב לגדר, ובשדרות עירוניות עומדים עצים עמוסי פירות בוהקים בכתום עז, גודלם נע בין קלמנטינה גדולה לתפוז קטן, קליפתם מפיצה בושם ייחודי אך איש אינו טורח לקטוף מהם, לקלף ולמצוץ בשקיקה את עסיס פלחיהם. חושחש – הבן המתבגר, הבועט, המתריס והמאתגר של משפחת פירות […]

שיפור של חורף / פילאף עוף ופתיתים

2016 התחילה בסערה פנימית וחיצונית. בכל החזיתות הסתמנה רתיחה שמאיימת לגלוש. גשם, רוחות ורעמים, הרבה יותר מדי שעות במטבח (יש דבר כזה לפעמים), חילוקי דעות משפחתיים, אמא שמתקשה לנשום, הפסקת חשמל שנמשכה חצי יום ופיגוע ירי מבהיל בתל אביב – כל אלה גרמו לי בעיקר לרצות להיכנס מתחת לשמיכה ולישון […]