קטגוריה: עגבניות

גבינות אלפיניות מהנגב / קרוסטיני פלפלים קלויים וברי + סלט ירוק עם קרוטוני גבינה + פיצטות בצק עלים

  חברה וירטואלית חדשה, שלא לומר קולגה, כתבה לי לא מזמן שהופתעה לשמוע שאני גרה בפרבר תל-אביבי, כי בדמיונה ראתה אותי מגדלת צנוניות במושב מרוחק. בלי לדעת, קלעה בול לקונפליקט שמתנהל לו דרך קבע בחיי: ...

חתונה מהאגדות: במיה ועגבניות

    בשישי בצהריים, אחרי שפרקתי את עגלת השוק והתיקים הנלווים לה (שהולכים ומתרבים משבוע לשבוע) דקה לפני הבישולים לשבת, מצאתי את עצמי מול הטלוויזיה, צופה כמו כל שאר העולם בחתונת החתונות. שמלת המשי-ת ...

אביב במטבח

דקה לפני פסח, בתוך כל טירוף הקניות וההצטיידות, כאילו ממש עכשיו יוצאים כולנו ממצרים – קרה משהו בשוק. הכל נצבע בירוק עז של ירקות-תינוקות שנראים כאילו פיית האביב בעצמה קטפה בשרביטה הקסום מיד בהפציע ...

חריף או מתוק? קציצות דגים לפסח

  השנה, בפעם הראשונה, סדר פסח אצלנו בבית. לא ברור איך זה קרה, אבל אמא שלי החליטה בינה לבינה שזה ממש בסדר “לעבור דור” כמו שהיא אומרת. 16 איש, אוכל חגיגי מסורתי וגם משהו שהילדים אוהבים. הרבה ...

הצד הנשי של החציל

יש ירקות ופירות שאנחנו מדברים עליהם בגוף זכר אבל מהותם לגמרי נשית. חציל הוא אחדמהם. בחוץ קליפה עם ברק לכה סגול-שחור וחמוקיים מתעגלים יותר או פחות, בפנים שחלה יצרנית ופוריה, ממנה ינבטו המוני תינוקות חצ ...

פיצה משפחתית

אהבה ותמיכה, בית חם, אוכל של אמא, טעמים וריחות מוכרים, ארוחות משפחתיות. אלה החומרים שעושים ילדות מאושרת, שמצמיחים ילדים בריאים בגופם ובנפשם, ילדים שגדלים בידיעה ובביטחון שהם מוקפים בחומת מגן של מבוגרי ...