קטגוריה: פירות

פירות

קורס קיץ

    חופשת הקיץ הגיעה מוקדם השנה. לפני החום הגדול באמת, לפני שהסתיימה הקיטנה, לפני מחנה הקיץ, לפני שכולם מיצו לגמרי את החופש ועברו ישירות לשלב ההתחרפנות. הכל נקבע כשבן הדוד הבנקאי מציריך (זוכרים אותו מ ...

מלח על המלון

      השנה צמחו לי בגינה על הגג מלונים. ירוקים מבחוץ, מצוירים בפסים כהים, כאילו מישהו סימן לי מראש איך לחתוך אותם לפלחים. כתומים מבפנים. מתוקים, נוטפי עסיס ומפיצי ריח מלוני עז. לא האמנתי שטעמם יה ...

אורז אדום נגד חום

  חם, חם, מתחמם. באמת יכול להיות יותר חם מזה?  ולא רק מזג האוויר מגיע לנקודת רתיחה. נראה שסביבתי כולה מבעבעת.  ספר שצריך להיסגר לדפוס בלו”ז צפוף. מסיבות סיום בית ספר יסודי מלווות בהרבה אמוציות ו ...

עונת המלפפונים

  Cool as a cucumber. אולי לא ביטוי שמיתרגם טוב לעברית אבל בהחלט ממצה בתוכו את עיקר יתרונו של המלפפון. רוב השנה הוא בשבילי עוד ירק לשים בסלט כזה או אחר בשביל אקסטרה קראנץ’ בלי יותר מדי הסחות טעם ...

מסמיקים מחום

מתאפקת כבר כמה שבועות מלקטר על החום הבלתי נסבל, שכאילו מקדים להתקיף כל שנה מחדש. זהו, נשברתי. הקיץ כאן במלוא אונו ולמעט ים, שעות אור ארוכות ופירות מתוקים נוטפי מיצים, הוא מביא איתו בעיקר אתגרים מרתיחי ...

פריקה שואו

  את הפריקה הטרייה הראשונה שלי קניתי לגמרי במקרה, לפני לא מעט שנים, אצל ירקן קטן בשוק של נצרת. אחרי העטאייף הממכרים של אבו-אשרף לארוחת בוקר, ריחות התבלינים והקפה במטחנת אלבאבור העתיקה ושאר ירקות ופירו ...

אחוות המהודרות

  לא פעם שואלים אותי מאיפה באים לי הרעיונות לכל הבישולים. מהחיים, אני אומרת. לא כי אין לי משהו אחר להגיד. זו התשובה הכי ממוקדת וגם הכי מקיפה שיכולה לחשוב עליה: מהחיים. מהשוק, מהגינה, ממזג האוויר, ממשה ...

כיבוש מהיר

    את הזיתים הנבאליים היפהפיים האלה קטפנו בכרם הביתי של יוסי ורגינה מאחוזת השחר בכליל בגליל, אצלם בילינו כמה ימים מחופשת החגים האינסופית. יפה שם בכליל. בתי האבן המבודדים שחלקנו עם חברים עומדים בקצה ה ...

הכל דבש

  ראש השנה בפתח. הקיץ דועך לאיטו. הימים מתקצרים, הדשא ממתן את צמיחתו המטורפת, עלי הנענע והבזיליקום נושמים לרווחה ומוריקים, המוני הרימונים על העץ מבשילים. אלה שאין בהם עדיין מבקרים לא רצויים נקטפים ונש ...

תאנה על פלגי מים

מי מכם שיצא לו לבקר פה בדיוק באותו הזמן בשנה שעברה, יודע שיש לי פינה מיוחדת מאוד בלב ובבטן לתאנים. לכן לא מפתיע שכשקיבלתי החלטה להרחיב את פרוייקט הגינה על הגג גם למרפסות הקטנות שמציצות מסביב לבית, העץ ...