תגית: עדות

מה שווה היא/ משוויה תוניסאית/ משוויה בצל ועגבניות/ משוויה אפרסקים/ משוויה רומנית

מה שווה היא/ משוויה תוניסאית/ משוויה בצל ועגבניות/ משוויה אפרסקים/ משוויה רומנית

ירקות נצלים על גריל לוהט ומעשן הם מראה מרהיב, מלא הבטחה לעתיד עז טעם וצבע. יש שיזרקו אותם על רשת הברזל באופן אגבי, בזמן שהם מתכננים אילו נתחי בשר לצלות ראשונים, כי אם כבר הבערנו אז למה לא. מבחינתי הם ...
שבת אצל סבתא לטיפה חלק ב’ / שולחן סביח

שבת אצל סבתא לטיפה חלק ב’ / שולחן סביח

שבת בבוקר אצל סבתא לטיפה בקרית אונו. בני המשפחה שהקיצו זה עתה משנת לילה מתוקה מתאספים במרפסת רחבת הידיים, מחכים בקוצר רוח לסבא אברהם שישוב מבית הכנסת. אז יפתחו ברוב טקס סירי הטבית, שעשו את הלילה בביעב ...
שבת אצל סבתא לטיפה חלק א’ / טבית

שבת אצל סבתא לטיפה חלק א’ / טבית

“פעמיים בשנה היינו נוסעים מהקיבוץ להתארח בביתם של סבתא לטיפה וסבא אברהם בקריית אונו”, מספר מעצב העל, בעודו מגרר בפומפיה עגבניות בשלות לתבל בהן את האורז של הטבית. “בקוצר רוח חיכינו לא ...
יציאת דמשק / קובה אורז במילוי בשר לפסח

יציאת דמשק / קובה אורז במילוי בשר לפסח

בסיפורים שכולנו גדלנו עליהם, הרבה לפני שמצוקת הדיור עלתה לכותרות, נדל”ן היה עניין שבחירות רבות בצידו. על הדלת התנוסס שלט, לא היה שום מתווך בתמונה ומי שכיתת רגליו למצוא לו מקום שיוכל לקרוא לו בית ...
איך אומרים מפרום ביוונית?

איך אומרים מפרום ביוונית?

החופש הגדול מאחורינו. באופק הקרוב מנופפים החגים לשלום. התקווה למצוא את עצמי לבד, בשקט בבית בשמונה בבוקר, התנפצה אל תוך רעש מחריש אזניים של שיפוצון שהתחיל בחצר ומאיים לפלוש אל הבית פנימה. מתקשה (אולי מ ...
כבוד לעדה / טחינה מתובלת מבוטנים

כבוד לעדה / טחינה מתובלת מבוטנים

  האיש שלי תמיד אומר שאיך שמגיע פסח, נגמרת השנה. ואכן, כל שנה, מיד אחרי ליל הסדר, מתחיל מיקס מבלבל של שבתות, מועדים וחגים, חופשות ונסיעות. מעט מאוד ימי שיגרה והמון שבועות שלא ברור איזה יום פותח אותם ו ...